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钛媒体 App4 月 27 日消息，方太在 AWE 2023 上举办新品发布会，展示了包括方太魔方灶、万能蒸烤箱以及 FIKS OS 操作系统等产品、技术端的探索成果。截止目前，方太已经拥有超 1 万件国内授权专利、超 2400 件发明专利，参与修 / 制定国内外标准超 130 项。

方太推出的万能蒸烤箱新品是一款烹洗多功能一体机，聚合方太在温度、湿度、风速三维度监控的技术，同时集合了煎炒焖炖煮多种烹饪功能，还实现了 5 层同时烹饪的功能。同时，万能蒸烤箱整机植入多种类烹饪方式的智能菜单，用户可以一键启动烹饪，实现菜品自选 DIY。

为了提升智能化体验，方太带来了全新研发的 FIKS OS 操作系统，通过 FIKS OS 搭配的 19 寸超大中控屏，可以实现深度智控、娱乐烹饪、AI 智慧语音功能。

同时，方太与中国科学院过程工程研究所等相关科研单位联合编制《绿色健康烹饪白皮书》，在序言中即提出，烹饪油烟气液固三相成份复杂，含有大量细颗粒物和挥发性有机气态污染物（烟气 VOCs），不仅污染室内空气、危害人体，还是形成大气污染的重要来源。

为此，方太将聚焦点从家庭油烟的健康问题，拓展至油烟排放的环境治理层面，提升对家人健康的关爱，近日，获得中国轻工业联合会科技进步一等奖的 " 面向低碳环保的新一代厨电关键技术研发及产业化 " 成果，即是方太塑造健康厨房的成功探索。

据了解，该成果中的 " 污染气体智能吸排技术 "，不仅使油烟逃逸量降低 53.5%，运行功率降低 22%-67%，同时将噪声降低 2-4 分贝，实现 " 高效率、低噪音 " 的智能吸排效果。

而针对厨房油烟问题，基于方太牵头国家十三五项目 " 油烟高效分离与烟气净化关键技术与设备 " 成果——亲水驻极筋络仿生造孔材料与微极距静电的长效分离技术，在行业内首家实现了 98% 油脂分离度 ( 国家标准为 80% ) ，提高了油烟机从油烟气体中分离出油脂的能力，达到油烟洁净的效果。（本文首发钛媒体 App）

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